Minzpesto

Zutaten für 4 Gläser (je 100 ml) ca. 60 g Minze 200 ml Rapsöl 100 g gemischte Kürbis-, Pinien- und Sonnenblumenkerne Saft einer Zitrone 1 gestrichener TL Salz Zubereitung Die Pfefferminzblätter von den Stielen zupfen, waschen und trocken tupfen. Alle Zutaten in der Küchenmaschine zerkleinern bis eine cremige Masse entsteht. Unser selbst gemachtes Minz-Pesto schmeckt gut zu Fisch, Fleisch, … Mehr Minzpesto

Schafskäse-Gemüse-Aufstrich

Wir essen den Aufstrich auf Paleo-Brot, Paleo-Gewürzbrot, Buchweizen-Brot, Reiswaffeln oder als Dip mit knackigem Gemüse! Zutaten für 4 Personen 100 g Brokkoliröschen 100 g Karotten 1 Apfel 1 Paprika, rot 250 g Schafskäse 3 EL Sonnenblumenkerne 3 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft frisch gepresst 1TL Honig 1TL Paprikapulver edelsüß Salz & Pfeffer frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie…) … Mehr Schafskäse-Gemüse-Aufstrich

Faschierter Braten mit Gemüse

Zutaten (für 4 Personen) 500 g Rinderfaschiertes 250 g Brokkoli 250 g Karotten 1 großer Zwiebel 3 EL Sonnenblumen- Pinien- und Kürbiskerne 1 EL Buchweizen 1 Ei 1 EL Senf etwas Rapsöl Salz & Pfeffer Petersilie Zubereitung Zwiebel fein hacken und in etwas Rapsöl anbraten. Faschiertes dazugeben und ebenfalls anbraten. Beiseite stellen und abkühlen lassen. … Mehr Faschierter Braten mit Gemüse

Paleo-Gewürzbrot

Zutaten (für 2 kleine Laibe) 200 g Buchweizenmehl 200 g Reismehl 100 g gemahlene Mandeln 30 g Chiasamen 10 g Flohsamenschalen 15 g Meersalz 1-2 TL Weinsteinbackpulver 100 g Karotte und/oder Apfel grob geraspelt 1 EL Honig 20 g Olivenöl 30 g Apfelessig 500 ml Wasser Körner: 40 g Sonnenblumenkerne 40 g Kürbiskerne 25 g Leinsamen 25 … Mehr Paleo-Gewürzbrot

Faschierter Braten mit Mangold

Zutaten (für 4 Personen) 500 g Rinderfaschiertes 500 g Mangold 1 großer Zwiebel 3 EL Sonnenblumen- Pinien- und Kürbiskerne 5 EL gekochter Reis 1 Ei 1 EL Senf etwas Rapsöl Salz & Pfeffer Zubereitung Zwiebel fein hacken und in etwas Rapsöl anbraten. Faschiertes dazugeben und ebenfalls anbraten. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Mangold waschen und … Mehr Faschierter Braten mit Mangold

Kakao-Pralinen

Zutaten für ca. 60 Pralinen 200 g gemahlene Haselnüsse 80 g Sonnenblumenkerne 250 g Datteln 3 gehäufte TL Kakaopulver 1/4 TL Kardamom, Ingwer, Nelkenpulver 1/2 TL Zimt 1 Prise Pfeffer ca. 6 EL Wasser Etwas Kakao mit Zimt zum Wälzen Zubereitung Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mixen bis eine glatte Masse entsteht. Nach Bedarf tröpfchenweise Wasser hinzufügen. Aus … Mehr Kakao-Pralinen

Blitz – Basilikum Pesto

Gerne probieren wir auch andere Varianten aus – so auch diese Kreation von unserem Pesto! Schmeckt echt lecker! Zutaten ca. 50 g Basilikum 200 ml Rapsöl 100 g Pinien-, Kürbis- und Sonnenblumenkerne etwas Salz Zubereitung Alle Zutaten in der Küchenmaschine zerkleinern bis eine cremige Masse entsteht. Unser selbst gemachtes Basilikum-Pesto schmeckt gut zu Fisch, Fleisch, Gemüse, auf Salat … Mehr Blitz – Basilikum Pesto

Paleo Buchweizen-Brot

Zutaten 500 g Buchweizenmehl 4 EL geschroteten Leinsamen 4 EL Sonnenblumenkerne 4 EL Kürbiskerne 4 EL Sesam 2,5 EL Brotgewürz 1 Pkg. Trockengerm 3 TL Salz 1 EL Honig 500 ml lauwarmes Wasser. Zubereitung Leinsamen in Wasser einweichen und für ca. 2 Stunden stehen lassen. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Brotgewürz und Salz in einer Schüssel vermengen … Mehr Paleo Buchweizen-Brot

Faschierter Braten mit Spinat

Zutaten (für 4 Personen) 500 g Rinderfaschiertes 500 g frischer Spinat 1 großer Zwiebel 2-3 EL Sonnenblumenkerne 1 Ei Olivenöl Salz & Pfeffer Petersilie Zubereitung Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl anbraten. Faschiertes dazugeben und ebenfalls anbraten. Beiseite stellen. Spinat waschen etwas zerkleinern und unter das warme Fleisch heben. Mit Salz und Pfeffer würzen. … Mehr Faschierter Braten mit Spinat