Ei im Speckmantel

Zutaten (für 2 Personen) 4 Eier 8 Blätter Rohschinken Salz & Pfeffer Salat Essig & Öl Zubereitung Eier hart kochen. Abkühlen lassen. Schälen und jedes Ei mit 2 Blättern Rohschinken einwickeln. Die Eier in einer Pfanne langsam von allen Seiten gleichmäßig knusprig braten. Salat abmachen, auf Teller verteilen, mit warmen Eiern servieren. Dazu passt auch Hühnerstreifen … Mehr Ei im Speckmantel

Coffee Chili

Schmeckt außergewöhnlich – gut! Zutaten 30 ml Öl 2 gehackte Zwiebeln 3 zerdrückte Knoblauchzehen 500 g Faschiertes vom Rind 500 g fein gewürfeltes Gulaschfleisch vom Rind 1 große Dose Tomaten 250 ml dunkles Bier 200 ml starken Kaffee 2 kleine Dosen Tomatenmark 200 ml Suppe 3 EL Chilipulver 1 EL Kakaopulver (ungesüßten Backkakao) 1/2 TL … Mehr Coffee Chili

Grippezeit = Hühnersuppenzeit

Hühnersuppe wird schon seit Jahrhunderten als bewährtes Hausmittel bei Erkältungskrankheiten eingesetzt. Aber hilft diese Suppe wirklich? Angeblich ist die Wirkung sogar wissenschaftlich bewiesen. Siehe auch: Hühnersuppe Ob mit oder ohne Erkältung – die Suppe schmeckt richtig gut! Und so wird sie gemacht: 1 Suppenhühn Salz Ev. Selbstgemachtes Suppengewürz 1 Zwiebel ½ Sellerieknolle 1 Pastinake 1 Petersilwurzel 5 … Mehr Grippezeit = Hühnersuppenzeit

Karottenkuchen

Zutaten 4 Eier 60 g Kokosöl 200 g Karotten 100 g Rosinen 70 g geriebene Mandeln 1 Prise Salz Topping 50 g Kokosraspeln 50 g Kokosöl 20 g Honig 1 EL Zitronensaft Zubereitung Eier und Rosinen mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Karotten fein raspeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut … Mehr Karottenkuchen

Faschierte Laibchen mit Karottenreis

Zutaten (für 4 Personen) 1/2 kg Rinderfaschiertes 1 Ei 5 EL Buchweizenmehl Petersilie Schnittlauch Salz & Pfeffer 1 Zwiebel 1 TL Öl etwas Senf (ca. 1 EL) Zubereitung Zwiebeln klein schneiden und in Olivenöl andünsten. Rinderfaschiertes bei mittlerer Hitze mitdünsten, bis das Fleisch durch ist. In einer großen Schüssel die Rindfleischmasse mit dem Buchweizenmehl gut verrühren. Das Ei und … Mehr Faschierte Laibchen mit Karottenreis

Vorsätze fürs neue Jahr

Hast du auch gute Vorsätze fürs neue Jahr? Abnehmen, gesündere Ernährung und mehr Sport? Unser Vorsatz für dieses Jahr lautet: weitermachen wie in den beiden vergangenen Jahren! Abnehmen ist für uns kein Thema (mehr), gesunde Ernährung macht uns Freude und Bewegung gehört zu unserem Alltag. Sollte gesündere Ernährung nach dem Paleo-Prinzip ein Vorsatz von dir … Mehr Vorsätze fürs neue Jahr

Chia-Marmelade

Zutaten 200 g Früchte (tiefgekühlt oder frisch) 1 TL Zitronensaft frisch gepresst 2 EL Chia-Samen 1 EL Honig nach Belieben Zubereitung Früchte waschen und zerkleinern./Tiefkühlfrüchte auftauen lassen. In einem Tropf mit Zitronensaft langsam erhitzen bis das Obst weich ist.  Mit einem Pürierstab cremig pürieren. Abkühlen lassen und den Honig einrühren. Chia-Samen langsam einrieseln und gut rühren … Mehr Chia-Marmelade